Microwave dan oven seringkali dianggap sebagai dua barang elektronik yang sama. Padahal keduanya memiliki beberapa perbedaan. Pada dasarnya, microwave memanfaatkan radiasi gelombang mikro yang kemudian diserap oleh molekul air dan zat-zat lain yang ada di dalam makanan yang menyebabkan mereka bekerja untuk memanaskan makanan. Hal ini berbeda dengan cara kerja sebuah oven. Oven, menempatkan sumber panas di luar makanan dan meningkatkan suhu dari luar ke bagian dalam makanan Anda. Dengan memanfaatkan sumber panas tersebut, oven mampu memasak makanan menjadi kering, panas, panggang, atau makanan memanggang dalam waktu yang singkat.

Selain itu, oven juga dikonfigurasi dengan kipas di tempat terpisah. Kipas dalam hal ini membantu untuk mendistribusi panas keseluruhan makanan Anda sehingga Anda tidak perlu cemas makanan Anda tidak matang merata. Keuntungan yang paling utama dari penggunaan oven adalah penggunaannya yang lebih mudah jika dibandingkan dengan pengaturan untuk menggunakan microwave.

Pada dasarnya, keduanya memiliki karakteristik yang sama dan memiliki tujuan yang sama, yaitu mempermudah proses memasak dan juga membantu mempersiapkan makanan dalam waktu yang singkat. Perbedaan yang paling nampak adalah dari cara pengerjaannya. 

Konfigurasi Mesin

Maksud dari konfigurasi mesin adalah pengoperasian mesin. Kedua alat elektronik yang berguna untuk membantu Anda memasak ini memiliki pengoperasian mesin yang berbeda. Untuk oven, kipas yang ada di dalamnya mengedarkan panas secara merata ke seluruh makanan yang Anda masukan ke dalamnya. Berbeda dengan oven, microwave memiliki dua elemen pemanas, satu di bagian bawah yang berfungsi untuk memanaskan, dan satu lagi ada di bagian atas untuk memanaskannya sekali lagi. Hal ini dimengerti bahwa operasi mesin berbeda untuk kedua sistem. 

Dalam sebuah Oven, panas merata diedarkan oleh kipas penuh keseluruh makanan. 
Bertentangan dengan ini, Microwave berisi elemen pemanas dua, satu di bagian bawah unit untuk pemanasan dan satu lagi di bagian atas untuk panas sekali. Untuk makanan yang akan dimasak secara merata, Anda perlu menempatkan mereka di tengah-tengah area memasak karna jika tidak hasil tidak akan merata.

Cara Memasak

Cara memasak pada oven dan microwave juga berbeda. Oven memanaskan makanan semata-mata mengandalkan transfer panas dengan menggunakan bantuan kipas yang ada di dalamnya. Sedangkan microwave memasak makanan dari panas yang dipanacarkan dengan menggunakan sistem pemanas.

Memasak dari Segi Waktu

Waktu yang dibutuhkan antara oven dan microwave juga berbeda. Waktu yang diperlukan oleh oven jauh lebih cepat dibandingkan dengan microwave. Hal ini dikarenakan udara panas yang ada di oven dimanffatkan untuk membuang lapisan udara dingin yang menutupi makanan. Sementara microwave sedikit berbeda dengan oven dalam hal kerataan pematangan.

Suhu Operasional

Fitur selanjutnya yang membedakan oven & microwave terletak pada fungsi unit suhu. Microwave beroperasi pada suhu yang lebih tinggi. Sedangkan oven beroperasi pada suhu yang lebih rendah yaitu sekitar 50 derajat lebih rendah daripada jenis microwave.