Sebelum Anda memanaskan makanan di microwave oven, ada baiknya mengetahui lima jenis makanan dan minuman yang tidak boleh dipanaskan dengan alat ini.

1. ASI
Manfaat utama memberikan ASI untuk bayi baru lahir adalah memperkenalkan antibakteri pada bayi yang terkandung di susu.

Jurnal Pediatrics melakukan tes pada 22 sampel ASI beku yang dipanaskan dalam microwave pada panas rendah atau tinggi. Hasilnya, ASI yang dipanaskan di antara panas tinggi menunjukkan pertumbuhan E-coli yang lebih besar. Ini 18 kali lebih tinggi dibandingkan ASI yang dipanaskan tanpa microwave.

Sementara sampel yang dipanaskan di dalam microwave dengan suhu lebih rendah menurunkan aktivitas isozim sehingga meningkatkan pertumbuhan bakteri berbahaya untuk bayi. Selain itu, jangan memanaskan botol susu plastik di dalam microwave.

2. Brokoli
Brokoli merupakan salah satu sayuran yang paling umum dipanaskan. Setiap bentuk masakan yang dicampur dengan brokoli akan menghancurkan nutrisi di dalam makanan tersebut. Mengukus saja bisa menyebabkan hilangnya sekitar 11 persen kandungan antioksidan brokoli.

Memasak brokoli di dalam microwave oven dengan sedikit air akan menghilangkan 97 persen antioksidan yang menguntungkan. Daripada kehilangan nutrisi antioksidan yang terkandung dalam brokoli, sebaiknya menghindari memasak brokoli menggunakan alat ini.

3. Buah beku
Membeli buah beku sebenarnya buka ide yang buruk karena proses pembekuan bisa membantu melestarikan nutrisi pada buah.

Buah akan mulai kehilangan nutrisinya saat dipetik. Itulah sebabnya mengapa buah beku dan sayuran bisa memiliki nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan produk organik yang talah disimpan selama seminggu di rak-rak.

Pada tahun 70-an, pernah dilakukan studi di Rusia yang hasilnya mengungkapkan bahwa pencairan buah beku dalam microwave akhirnya mengubah glukosida yang menguntungkan dan galactaside menjadi zat karsinogenik (zat penyebab kanker dalam makanan).

Rusia juga melanjutkan studi di awal 1990-an yang menunjukkan efek imunologi dari microwave. Buah beku sebaiknya dicairkan dalam lemari es atau hanya di atas meja pada suhu kamar, tidak perlu dimasukan kedalam microwave oven.

4. Daging beku
Daging beku adalah bahan yang sulit dipanaskan dalam microwave oven sebab membutuhkan waktu yang tidak sebentar. 

Memanaskan atau memasak daging beku di alat ini hanya menyebabkan distribusi memasak dan pencairan yang tak merata. Tepi daging bisa saja matang dan berwarna cokelat sementara di dalamnya masih beku.

Saat daging mencapai suhu 4-60 derajat Celcius mulai tumbuh bakteri. Apabila daging tak segera dimasak, Anda akan melihat sepotong daging yang terkontaminasi.

Penelitian di Jepang menemukan, daging yang dimasak lebih dari 6 menit dalam microwave juga kehilangan setengah kandungan Vitamin B-12. Tips terbaik untuk daging beku adalah biarkan mencair di kulkas semalaman atau mencair dalam kondisi dingin.

5.Makanan di wadah plastik

Hindari memanaskan makanan apapun yang ada di dalam wadah plastik ke dalam microwave oven. Bila Anda memanaskan makanan yang ditutupi plastik ternyata bisa memicu karsinogen.

Bungkus plastik yang dipanaskan bisa melepaskan bahan kimia beracun yang berbahaya ke makanan Anda.

Itulah 5 makanan yang tidak disarankan dipanaskan di dalam Microwave. Selain itu, jika Anda ingin memasak menggunakan microwave oven, sebaiknya pilih alat yang sudah terbukti aman untuk masakan Anda.

Salah satu produk terbaik untuk memanaskan makanan adalah microwave oven Sharp R-728(S)-IN karena memiliki 8 auto program dan 5 power level yang sangat canggih. Alat ini juga memiliki fitur child lock yang aman untuk anak-anak.